Приготовление на пару — это полезный и простой способ приготовления, который помогает сохранить питательные вещества и вкус пищи. Тем не менее, с таким количеством типов пароварок, представленных на рынке, выбор подходящего для вашей кухни может быть ошеломляющим. В этой статье мы познакомим вас с различными типами отпаривателей и дадим советы по выбору того, который соответствует вашим потребностям. Мы также дадим несколько советов для достижения наилучших результатов при приготовлении пищи на пару.
Типы парового оборудования
Существует несколько типов отпаривателей, каждый из которых имеет свои преимущества и недостатки. Вот некоторые из наиболее распространенных типов парогенераторов:
Бамбуковые пароварки
Бамбуковые пароварки — это традиционный тип пароварки, который обычно используется в азиатской кухне. Они сделаны из бамбуковых корзин, которые сложены друг на друга, и в каждой корзине находится слой еды. Корзины ставятся на котел с выпуклым днищем или кастрюлю с кипящей водой, и пар поднимается через корзины, чтобы приготовить еду.
Бамбуковые отпариватели — отличный выбор для тех, кто предпочитает более натуральный и экологичный вариант, так как они сделаны из возобновляемых материалов. Они также доступны по цене и просты в использовании. Тем не менее, бамбуковые отпариватели сложно чистить, и они могут быть не такими прочными, как другие типы отпаривателей.
Электрические пароварки
Электрические пароварки — еще один популярный вариант для домашних поваров. Эти пароварки работают от электричества и предназначены для использования на столешнице. Как правило, они имеют несколько отделений, что позволяет одновременно готовить несколько разных продуктов. Многие электрические отпариватели также имеют таймер и функцию автоматического отключения, что делает их очень удобными в использовании.
Электрические отпариватели — хороший выбор для тех, кому нужен универсальный и простой в использовании вариант. Их также обычно легче чистить, чем бамбуковые пароварки. Однако они могут быть дороже, чем пароварки других типов, и могут занимать больше места на вашей кухне.
Варочные пароварки
Пароварки предназначены для использования на плите и обычно изготавливаются из нержавеющей стали или алюминия. Они работают, помещая пищу в паровую корзину, которую затем помещают на кастрюлю с кипящей водой. Пар поднимается вверх через корзину и готовит пищу.
Пароварки с варочной панелью — хороший выбор для тех, кто хочет простой и доступный вариант. Кроме того, они, как правило, очень прочные и легко чистятся. Однако они могут быть не такими удобными в использовании, как электрические пароварки, так как требуют контроля за процессом приготовления.
Соображения по выбору правильного парового оборудования
При выборе отпаривателя необходимо учитывать несколько факторов:
- Размер: Подумайте, сколько еды вы обычно готовите и для скольких людей вы готовите. Убедитесь, что вы выбрали пароварку, которая достаточно велика, чтобы удовлетворить ваши потребности.
- Вместимость: разные отпариватели имеют разную вместимость. Убедитесь, что вы выбрали пароварку, которая может вместить столько продуктов, сколько вам нужно для приготовления.
- Простота использования: подумайте, насколько легко использовать и чистить отпариватель. Выберите отпариватель, который удобен в использовании и легко чистится, чтобы сэкономить время и нервы.
- Техническое обслуживание: ищите долговечные отпариватели, требующие минимального обслуживания. Выбирайте отпариватель из высококачественных материалов, которые не испортятся.
Популярные бренды и модели
Вот некоторые из самых популярных марок и моделей отпаривателей на рынке:
- Мгновенный горшок: Мгновенный горшок — это универсальный кухонный прибор, который также можно использовать в качестве пароварки. Это популярный выбор для тех, кто хочет многоцелевой инструмент, способный решать самые разные задачи.
- Oster Food Steamer: Oster Food Steamer — это электрическая пароварка с двумя ярусами, вмещающая до 5 литров пищи. Это хороший выбор для тех, кто хочет недорогой и простой в использовании вариант.
- Пароварка из нержавеющей стали Calphalon: Пароварка из нержавеющей стали Calphalon — это пароварка с плитой, изготовленная из высококачественных материалов и рассчитанная на длительный срок службы. Это хороший выбор для тех, кто хочет прочный и простой в уходе вариант.
Советы по успешному приготовлению на пару
Вот несколько советов для получения наилучших результатов при приготовлении пищи на пару:
- Готовьте пищу правильно: нарезайте продукты на кусочки одинакового размера, чтобы обеспечить их равномерное приготовление. Вы также можете заранее замариновать продукты, чтобы придать им аромат.
- Рассчитывайте время процесса приготовления: убедитесь, что вы правильно рассчитали время процесса приготовления, чтобы избежать переваривания или недоваривания пищи. Используйте таймер, чтобы не забыть о еде, пока она готовится на пару.
- Используйте корзину для варки на пару. Используйте корзину для варки на пару, чтобы не допустить попадания пищи в воду и позволить пару приготовить ее. Это предотвратит размокание и размокание пищи.
- Регулярно очищайте отпариватель: регулярно очищайте отпариватель, чтобы предотвратить накопление бактерий. Используйте горячую мыльную воду для очистки отпаривателя и тщательно высушите его перед хранением.
Заключение
В заключение, выбор правильного оборудования для приготовления на пару имеет важное значение для получения наилучших результатов при приготовлении пищи на пару. При выборе отпаривателя учитывайте размер, мощность, простоту использования и требования к обслуживанию. Бамбуковые пароварки, электрические пароварки и пароварки на плите — все это жизнеспособные варианты, каждый со своими плюсами и минусами. Некоторые из самых популярных брендов и моделей включают Instant Pot, Oster Food. Отпариватель и отпариватель из нержавеющей стали Calphalon. Используйте эти советы, чтобы получить наилучшие результаты при приготовлении пищи на пару и наслаждаться полезными и вкусными блюдами, которые вы можете приготовить с помощью пароварки.
