Почему паровые пельмени?
Варка на пару — это полезный и ароматный способ приготовления пельменей. Он сохраняет питательные вещества и вкус ингредиентов и делает пельмени влажными и нежными. Пельмени, приготовленные на пару, также содержат мало жира, так как их не жарят. Кроме того, приготовление на пару — удобный способ приготовления, так как требует минимальной подготовки и очистки.
Еще одним преимуществом приготовления пельменей на пару является то, что оно позволяет приготовить сразу большую партию. Это особенно полезно, если вы готовите для толпы или хотите иметь остатки. Приготовленные на пару пельмени можно хранить в холодильнике или морозильной камере и легко разогревать. Они станут отличной закуской, закуской или основным блюдом.
Ингредиенты
Для приготовления вареников на пару вам потребуются следующие ингредиенты:
- Обертки для пельменей: вы можете купить готовые обертки в магазине или сделать свои собственные с нуля.
- Начинка: это может быть мясо, овощи или их комбинация.
- Приправы: например, имбирь, чеснок, соевый соус, кунжутное масло и уксус.
Как приготовить пельмени на пару
Шаг 1: готовим начинку
Первым этапом приготовления вареников на пару является подготовка начинки. Это можно сделать заранее и хранить в холодильнике до момента использования.
Чтобы сделать начинку, начните с мелкой нарезки овощей и мяса. Вы можете использовать любую комбинацию овощей, которая вам нравится, например, капусту, морковь, грибы и лук. В качестве мяса можно использовать свиной, куриный, говяжий фарш или креветки.
В большой миске смешайте овощи и мясо вместе. Добавьте приправы, такие как имбирь, чеснок, соевый соус, кунжутное масло и уксус. Хорошо перемешайте, пока начинка не станет равномерно приправленной.
Шаг 2: Собираем пельмени.
Чтобы собрать вареники, возьмите обертку и положите в центр ложку начинки. Пальцем смочите края обертки водой. Сложите обертку пополам и прижмите края друг к другу, чтобы запечатать.
Вы также можете сделать пельмени различной формы, например, в форме полумесяца или в складку. Чтобы сделать вареники в форме полумесяца, сложите обертку пополам и соедините края. Чтобы сделать вареники со складками, сложите обертку пополам и пальцами сделайте небольшие складки по краям.
Повторите этот процесс с оставшимися обертками и начинкой, пока все пельмени не будут собраны.
Шаг 3: Готовим пельмени на пару.
Чтобы приготовить пельмени на пару, вам понадобится корзина-пароварка или бамбуковая пароварка. Наполните кастрюлю водой и доведите ее до кипения. Поставьте на кастрюлю корзину для пароварки или бамбуковую пароварку.
Выложите клецки в корзину пароварки или бамбуковую пароварку так, чтобы они не соприкасались друг с другом. Накройте пароварку крышкой и тушите пельмени в течение 8-10 минут или до готовности.
Вы можете проверить клецки, разрезав одну и убедившись, что начинка приготовлена. Если начинка еще сырая, пропарьте пельмени еще несколько минут.
Шаг 4: Подавайте и наслаждайтесь
Когда пельмени сварятся, достаньте их из пароварки и подавайте горячими с соусом для макания. Вы можете приготовить простой соус для макания, смешав соевый соус, уксус и масло чили.
Вареные пельмени также можно подавать с супом или лапшой для полноценного обеда. Оставшиеся пельмени можно хранить в холодильнике или морозильной камере и легко разогревать.
Заключение
Пельмени на пару — это вкусный и полезный способ насладиться этим классическим блюдом. С помощью нескольких простых советов вы легко сможете приготовить домашние пельмени, которые будут такими же вкусными, как и ресторанные. Приготовление на пару позволяет приготовить сразу большую партию и сохранить питательные вещества и вкус ингредиентов. Так почему бы не попробовать и удивить семью и друзей своими кулинарными способностями!