Спаржа — полное руководство по приготовлению на пару

Спаржа — универсальный и питательный овощ, который можно использовать в самых разных блюдах. Но знаете ли вы, что спаржу лучше всего готовить на пару? Он не только сохраняет яркий зеленый цвет и нежный вкус овоща, но и гарантирует сохранение его питательной ценности. В этом исчерпывающем руководстве мы проведем вас через пошаговый процесс приготовления спаржи до совершенства. От выбора самых свежих копий в продуктовом магазине до их приправы и подачи — мы расскажем обо всем, что вам нужно знать. Являетесь ли вы опытным поваром или новичком на кухне, это руководство поможет вам овладеть искусством приготовления спаржи на пару. Так что хватайте фартук и начнем!

Польза для здоровья от спаржи

Прежде чем мы углубимся в детали приготовления спаржи на пару, давайте сначала поговорим о пользе этого вкусного овоща для здоровья. Спаржа — низкокалорийный овощ с высоким содержанием клетчатки, витаминов и минералов. Это также хороший источник антиоксидантов, которые могут помочь защитить ваши клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами. Некоторые из наиболее значительных преимуществ спаржи для здоровья включают в себя:

1. Пищеварительное здоровье

Спаржа богата клетчаткой, которая необходима для поддержания хорошего пищеварения. Клетчатка помогает регулировать перистальтику кишечника, предотвращает запоры и поддерживает правильную работу пищеварительной системы.

2. Крепкие кости

Спаржа — отличный источник витамина К, необходимого для крепких костей. Это помогает улучшить усвоение кальция и снизить риск остеопороза.

3. Здоровое сердце

Спаржа является хорошим источником фолиевой кислоты, которая может помочь снизить риск сердечных заболеваний. Фолат помогает снизить уровень гомоцистеина, аминокислоты, которая связана с повышенным риском сердечных заболеваний.

4. Улучшение работы мозга

Спаржа содержит витамин B6, необходимый для поддержания здоровой работы мозга. Витамин B6 помогает производить нейротрансмиттеры, которые важны для регуляции настроения и когнитивных функций.

5. Противовоспалительные свойства

Спаржа содержит антиоксиданты, обладающие противовоспалительными свойствами. Эти антиоксиданты могут помочь уменьшить воспаление в организме, которое связано с различными проблемами со здоровьем, включая рак, болезни сердца и артрит.

Выбор лучшей спаржи

Когда дело доходит до приготовления спаржи, выбор самых свежих побегов имеет решающее значение. Ищите спаржу с твердыми, прямыми стеблями и плотными кончиками. Цвет стеблей должен быть ярко-зеленым или фиолетовым, в зависимости от сорта. Избегайте спаржи с увядшими или слизистыми стеблями, так как это признак того, что они уже не в лучшей форме.

При выборе спаржи также важно учитывать толщину стеблей. Более толстые стебли лучше подходят для гриля или запекания, а более тонкие – для приготовления на пару. Более толстые стебли готовятся дольше, и они могут быть жесткими и волокнистыми, если их не приготовить должным образом.

Как подготовить спаржу к приготовлению на пару

После того, как вы выбрали самую свежую спаржу, пришло время подготовить ее к приготовлению на пару. Начните с ополаскивания спаржи на холоде.проточной водой для удаления грязи и мусора. Затем обрежьте одревесневшие концы стеблей. Древесные концы жесткие и волокнистые, и их неприятно есть. Для этого возьмите копье спаржи за каждый конец и согните его, пока оно не сломается. Копье естественным образом сломается в точке, где заканчивается деревянистая часть и начинается нежная часть.

Затем вы можете очистить спаржу, хотя этот шаг не является обязательным. Очистка спаржи может помочь удалить любые жесткие внешние слои, сделав ее более нежной и ароматной. Чтобы очистить спаржу, используйте овощечистку, чтобы удалить внешний слой стебля, начиная чуть ниже кончика и продвигаясь вниз к древесному концу. Этот шаг необязателен для тонкой спаржи, но он может улучшить текстуру более толстых стеблей.

Спаржа на пару

Теперь, когда вы подготовили спаржу, пришло время приготовить ее на пару. Приготовление на пару — лучший способ приготовления спаржи, так как при этом сохраняется нежный вкус овоща и яркий зеленый цвет. Это также гарантирует, что спаржа сохранит свою питательную ценность.

Чтобы приготовить спаржу на пару, вам понадобится паровая корзина или кастрюля с плотно закрывающейся крышкой. Наполните кастрюлю водой примерно на дюйм и доведите до кипения. Когда вода закипит, положите спаржу в паровую корзину или прямо в кастрюлю. Накройте кастрюлю крышкой и готовьте спаржу на пару 3-5 минут, в зависимости от толщины стеблей. Более толстые стебли готовятся дольше, а более тонкие – быстрее.

Чтобы проверить, готова ли спаржа, проткните вилкой самую толстую часть стебля. Вилка должна легко войти в спаржу без сопротивления. Если спаржа все еще слишком твердая, продолжайте готовить на пару еще минуту или две, затем проверьте еще раз.

Приправа и подача спаржи

Приготовленная на пару спаржа вкусна сама по себе, но вы также можете приправить ее различными травами и специями, чтобы улучшить ее вкус. Некоторые популярные варианты приправ включают в себя:

- Соль и перец - Лимонный сок и цедра - Чеснок и масло - Сыр пармезан

После того, как вы приправили спаржу, пришло время подавать ее. Вы можете подавать его горячим или холодным, в зависимости от ваших предпочтений. Спаржа является отличным гарниром к различным блюдам, включая курицу-гриль, стейк или рыбу. Его также можно использовать в салатах, супах и жарком.

Заключение

В заключение, спаржа на пару — лучший способ приготовить этот вкусный и питательный овощ. Приготовление на пару сохраняет яркий зеленый цвет и нежный вкус, а также гарантирует сохранение питательной ценности. Следуя шагам, описанным в этом полном руководстве, вы сможете овладеть искусством приготовления спаржи на пару. Так что в следующий раз, когда будете на кухне, возьмите свежую спаржу и попробуйте приготовить ее на пару. Ваши вкусовые рецепторы и ваше тело будут вам благодарны.

Спаржа Идеи еды на пару

Сливочно-горчичный соус

Нужен безглютеновый, лакто-ово-вегетарианский и первобытный соус ? Сливочно-горчичный соус может стать отличным рецептом. Этот рецепт за 9 центов за порцию покрывает 1% вашей ежедневной потребности в витаминах и минералах. По этому рецепту рассчитано на 8 порций. Одна порция этого блюда содержит около 1 г белка , 0 г жира и всего 9 калорий . Этот рецепт впечатлил 1 человека. Смесь чесночного порошка, греческого йогурта, острой коричневой горчицы и нескольких других ингредиентов — все, что нужно, чтобы сделать этот рецепт таким вкусным. Его предлагает вам компания Allrecipes. От приготовления до тарелки этот рецепт занимает около 5 минут . Принимая во внимание все факторы, этот рецепт получает оценку 12% , что довольно плохо. Похожие рецепты: зелень горчицы со сливочно-горчичным соусом , спаржа со сливочно-горчичным соусом и курица со сливочно-горчичным соусом .

Зеленая фасоль и спаржа Темпура

Темпура из зеленой фасоли и спаржи — возможно, именно тот японский рецепт, который вы ищете. По этому рецепту рассчитано 4 порции по 230 калорий , 8 г белка и 7 г жиров каждая. Этот рецепт стоимостью 85 центов за порцию покрывает 12% вашей ежедневной потребности в витаминах и минералах. Это хороший вариант, если вы придерживаетесь безмолочной, лакто-ово-вегетарианской и веганской диеты. Для этого рецепта от Foodnetwork требуется растительное масло, арахисовое масло, пищевая сода и зеленая фасоль. 13 человек нашли этот рецепт вкусным и сытным. Лучше всего он работает как закуска и готовится примерно за 13 минут . С оценкой по ложке 65% это блюдо является солидным. Пользователям, которым понравился этот рецепт, также понравились «Зеленая фасоль и темпура шиитаке с майонезом понзу» , «Сегодняшний ужин: фасоль, спаржа и салат из зеленой фасоли» и «Сегодняшний ужин: фасоль, спаржа и салат из зеленой фасоли» .

Креветки и спаржа с луизианским колоритом

Креветки и спаржа с луизианским акцентом могут стать хорошим рецептом для расширения вашего списка рецептов основных блюд. Одна порция этого блюда содержит около 23 г белка , 16 г жира и в общей сложности 422 калории . Этот рецепт рассчитан на 8 человек. За 2,22 доллара за порцию этот рецепт покрывает 18% вашей суточной потребности в витаминах и минералах. Лишь несколько человек приготовили этот рецепт, и один сказал бы, что он попал в точку. Этот рецепт от Allrecipes требует орегано, соли и молотого перца, спагетти и болгарского перца. От приготовления до подачи на тарелку этот рецепт занимает около 45 минут . Это хороший вариант, если вы придерживаетесь пескетарианской диеты. Принимая во внимание все факторы, этот рецепт получает оценку spoonacular 54% , что является хорошим. Похожие рецепты: Как приготовить гумбо в луизианском стиле , Настоящий луизианский пирог с раками и Рулетики с баклажанами на гриле :: Измените классику .

Жареная спаржа по-тоскански

Жареная спаржа по-тоскански может быть именно тем простым рецептом без глютена, который вы искали. Этот рецепт стоимостью 1,54 доллара за порцию покрывает 10% вашей ежедневной потребности в витаминах и минералах. По этому рецепту рассчитано на 8 порций. Одна порция этого блюда содержит примерно 4 г белка , 9 г жира и всего 113 калорий . Этот гарнир мало кому понравился. Его предлагает вам компания Taste of Home. 1 человек приготовил этот рецепт и сделает его снова. Его можно есть в любое время, но особенно он хорош на Пасху . Если у вас под рукой есть спаржа, зубчики чеснока, оливковое масло и еще несколько ингредиентов, вы можете приготовить это блюдо. От приготовления до подачи на тарелку этот рецепт занимает примерно 35 минут . Принимая во внимание все факторы, этот рецепт получает оценку 53% , и это хорошо. Похожие рецепты: жареная морковь по-тоскански , жареная спаржа по-тоскански и курица по-тоскански .

Запеканка из ветчины Томми

Рецепт Томми ветчина запеканка можно приготовить примерно за 15 минут . Этот рецепт делает 6 порций с 514 калориями , 26 г белка и 22 г жира каждая. За 1,02 доллара за порцию этот рецепт покрывает 14% вашей суточной потребности в витаминах и минералах. Смесь fill em full молока, макарон, приправы для птицы и нескольких других ингредиентов, и это все, что нужно, чтобы сделать этот рецепт таким вкусным. Он идеально подходит для зимы . Он хорошо работает как довольно дешевое основное блюдо. Только несколько человек приготовили этот рецепт, и один сказал бы, что он попал в точку. Он представлен вам Allrecipes. Принимая во внимание все факторы, этот рецепт получает оценку spoonacular 57% , что является солидным. Черноглазый горох с ветчиной рульки , спаржа и ветчина спиральки и запеченные гребешки с пармской ветчиной очень похожи на этот рецепт.

Спаржа с грибами

Рецепт «Спаржа с грибами» можно приготовить примерно за 15 минут . По этому рецепту рассчитано 4 порции по 120 калорий , 7 г белка и 8 г жира каждая. Этот рецепт стоимостью 1,55 доллара за порцию покрывает 14% вашей ежедневной потребности в витаминах и минералах. Этот рецепт нравится 1 гурманам и кулинарам. Если у вас под рукой есть спаржа, молотый имбирь, грибы и еще несколько ингредиентов, вы можете приготовить это блюдо. Его предлагает вам компания Taste of Home. Этот гарнир мало кому понравился. Это хороший вариант, если вы придерживаетесь безглютеновой, безмолочной, лакто-ово-вегетарианской и веганской диеты. Учитывая все обстоятельства, мы решили, что этот рецепт заслуживает оценки в 55% . Этот рейтинг является солидным. Попробуйте фарро с грибами и спаржей , салат из черники и козьего сыра с грибами и курицу с виноградными помидорами и грибами, чтобы получить похожие рецепты.

Запеченная треска Пикката со спаржей

Запеченная треска Пикката со спаржей может стать хорошим рецептом, который пополнит вашу копилку рецептов основных блюд. Этот безглютеновый, простой и пескатарианский рецепт рассчитан на 4 порции и стоит 3,1 доллара за порцию . Одна порция содержит 172 калории , 23 г белка и 7 г жира . Если у вас под рукой есть спаржа, лимонный сок, приправа с лимоном и перцем и еще несколько ингредиентов, вы можете приготовить это блюдо. Его предлагает вам компания Taste of Home. Не так много людей приготовили этот рецепт, и я бы сказал, что он пришелся по вкусу. От приготовления до тарелки этот рецепт занимает около 30 минут . Учитывая все обстоятельства, мы решили, что этот рецепт заслуживает оценки в 65% . Этот рейтинг является солидным. Если вам нравится этот рецепт, вам также могут понравиться такие рецепты, как «Пикката с курицей и пастой из волос ангела» , «Пикката с курицей и артишоками» и «Легкая пикката с курицей» .

Лосось и спаржа в Филло

Рецептов основных блюд никогда не бывает слишком много, поэтому попробуйте лосося и спаржу в Филло. Следите за своей фигурой? В порции этого пескатарианского рецепта содержится 348 калорий , 29 г белка и 14 г жира . По этому рецепту рассчитано 4 порции. За 4 доллара за порцию этот рецепт покрывает 25% вашей дневной потребности в витаминах и минералах. Если у вас под рукой есть стебли спаржи, тесто фило, сливочный сыр и еще несколько ингредиентов, вы можете это приготовить. Его предлагает вам компания Taste of Home. Этот рецепт впечатлил 1 человека. От приготовления до подачи на тарелку этот рецепт занимает около 45 минут . Учитывая все обстоятельства, мы решили, что этот рецепт заслуживает оценки в 81% . Эта оценка отличная. Если вам нравится этот рецепт, взгляните на эти похожие рецепты: Пирог Филло со спаржей и грецкими орехами (акан Пахлава из спаржи) с соусом Авголемоно , Спаржа в филло и спаржа в филло .

Пикантная маринованная спаржа

Для приготовления пикантной маринованной спаржи требуется около 3 часов от начала до конца. За 3,05 доллара за порцию вы получаете гарнир на 4 порции. Одна порция содержит 469 калорий , 5 г белка и 47 г жира . 19 человек были рады, что попробовали этот рецепт. Для этого рецепта от Allrecipes требуется спаржа, бальзамическая заправка для салата винегрет, цедра лимона и кошерная соль. Это хороший вариант, если вы придерживаетесь безглютеновой, безмолочной, палеолитической и лакто-ово-вегетарианской диеты. Это блюдо с оценкой по ложке 90% является потрясающим. Попробуйте пикантную курицу, маринованную в лайме, с домашней арбузной сальсой , пикантным салатом из шпината и пикантной пастой из зеленой горошки и песто с халапеньо, чтобы получить аналогичные рецепты.

Швейцарские макароны и сыр

Забудьте о том, чтобы пойти куда-нибудь поесть или заказать еду на вынос каждый раз, когда вам хочется американской еды. Попробуйте приготовить швейцарские макароны с сыром дома. В одной порции этого основного блюда содержится 578 калорий , 27 г белка и 30 г жира . Этот рецепт рассчитан на 2 порции. За 1,28 доллара за порцию этот рецепт покрывает 20% вашей ежедневной потребности в витаминах и минералах. Для этого рецепта от Taste of Home требуется швейцарский сыр, лук, молоко и соль. Этот рецепт впечатлил 1 человека. Это хороший вариант, если вы придерживаетесь лакто-ово-вегетарианской диеты. От приготовления до тарелки этот рецепт занимает примерно 20 минут . В целом этот рецепт получил твердую оценку в 48% . Если вам нравится этот рецепт, взгляните на эти похожие рецепты: Спаржа и швейцарские макароны с сыром , Швейцарские макароны с сыром и копченой колбасой , а также Цельнозерновые макароны с сыром и острым чесноком и мангольдом .

Видеоролики по приготовлению различных блюд в стиле Спаржа на пару

Как приготовить спаржу - Гордон РамзиSeptember 13, 2020Спаржу Гордона Рамзи можно подавать с королевскими грибами. Спаржу готовят по большей части отвариванием или...

Как узнать, что спаржа готоваApril 26, 2022Руководство: МОЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА (филиал): • Простая кулинарная наука для лучшего ...

Как сделать спаржу на пару » вики полезно Овощные рецепты | Allrecipes.comApril 10, 2016Получите рецепт спаржи на пару на В этом видео мы покажем...

Почему нельзя отламывать концы спаржи и почему ее нужно переваривать | Что гложет Дэна?March 25, 2022Спаржа — настолько популярный овощ, что даже в самой старой сохранившейся поваренной книге есть ее рецепт. Дэн болтает о...

Как сделать жареную спаржу » вики полезно Оставайтесь дома, шеф-поварFebruary 16, 2018Как сделать жареную спаржу » вики полезно Шеф-повар Stay At Home Больше удивительных рецептов ужина: ...

Советы и рекомендации по приготовлению блюд на пару Спаржа

Секрет вкусных и сочных пельменей на пару: руководство по совершенствованию техникиJuly 25, 2023Вареные пельмени, также известные как «цзяоцзы» или «гёдза», — популярное и вкусное блюдо, которым наслаждаются во многих культурах…Читать далее

5 основных преимуществ использования корзины-пароварки при приготовлении пищиJuly 25, 2023Приготовление здоровой пищи может быть сложной задачей, но это не обязательно. Использование корзины-пароварки при приготовлении…Читать далее

Приготовление на пару 101: как выбрать правильное паровое оборудование для вашей кухниJuly 25, 2023Приготовление на пару — это полезный и простой способ приготовления, который помогает сохранить питательные вещества и вкус пищи.…Читать далее

Польза для здоровья от приготовления пищи на пару: подробное руководствоJuly 25, 2023Если вы ищете более здоровый способ приготовления пищи, вы можете подумать о приготовлении на пару. Приготовление на пару — это метод…Читать далее

Приготовление на пару или варка: какой способ приготовления полезнее для вашей еды?July 25, 2023Приготовление пищи является неотъемлемой частью приготовления пищи, но это также возможность повысить питательную ценность пищи.…Читать далее

Освоение приготовленного на пару риса: советы и рекомендации для идеального рассыпчатого риса каждый разJuly 25, 2023Рис, приготовленный на пару, является основным продуктом многих кухонь мира, но приготовить его правильно может быть непросто. От…Читать далее

Руководство для начинающих по приготовлению морепродуктов на пару в домашних условиях — советы и рецептыJuly 25, 2023Если вы любитель морепродуктов, вы, вероятно, пробовали различные способы приготовления, чтобы приготовить свои любимые блюда. Один…Читать далее

3 рецепта полезных и вкусных десертов на пару, которые стоит попробовать уже сегодняJuly 25, 2023Когда дело доходит до полезных и вкусных десертов, приготовление на пару часто упускают из виду. В отличие от запекания или жарки,…Читать далее

Приготовление здоровой пищи: как использовать приготовление пищи на пару, чтобы приготовить еду заранееJuly 25, 2023Если вы ищете простой и эффективный способ приготовления здоровой и вкусной еды, приготовление на пару — отличный вариант.…Читать далее

Лучшие овощи для приготовления на пару и способы их приготовления — подробное руководствоJuly 25, 2023Если вы ищете полезный и простой способ приготовления овощей, приготовление на пару — один из лучших доступных вариантов. Он не…Читать далее

Дополнительные идеи меню, связанные с едой на пару Спаржа